Riistaherkkuja Suomesta
Mikko Peltonen, Veli-Matti V??n?nen
38,00 €
Varastossa
Luonnonmukaista l?hiruokaa. Kirja neuvoo saaliin k?sittelyss? ja riistaherkkujen valmistamisessa.
Metsästäjä saa luonnosta sekä elämyksiä että luonnonmukaisten herkkujen raaka-aineita. Riistanlihaa eivät rasita tehotuotannon ongelmat, joten siitä voi valmistaa ympäristön kannalta kestävää, herkullista ja juhlavaa ruokaa.Aiemmista metsästys- ja riista-alan kirjoista tunnetut Mikko Peltonen ja Veli-Matti Väänänen näyttävät, kuinka monipuolisia aineksia suomalainen metsästys tarjoaa niin koti- kuin kämppäoloissa puuhaavalle ruoanlaittajalle. Resepteissä on aivan uudenlaisia mahdollisuuksia tuoda esiin metsäisiä aromeja, samoin tuttuja riistaruokien klassikkoja. Kaikentyyppisen metsästyksen harrastajat löytävät itselleen tuttuja aineksia hirvieläimistä metsä-, pelto- ja vesilintuihin sekä jäniksistä villisikoihin. Kirja neuvoo myös, millä lisukkeilla riistan ympärille rakennetaan herkullinen ateria. Samoin se antaa ohjeita saaliin arvon mukaiseen riistankäsittelyyn, sillä tulevan aterian valmistelu alkaa heti riistalaukauksen jälkeen.
- Kustantaja
- Mets?kustannus
- Sivut
- 192
- ISBN
- 978-952-338-025-7
- EAN
- 9789523380257
- Painovuosi
- 2017
- Kirjastoluokka
- 68.23
- Verokantatunnus
- 10
- Nimiketunnus
- 528
- Kirjalija(t)
- Mikko Peltonen, Veli-Matti V??n?nen
- Koko
- 21 x 27 cm
- Ulkoasu
- Sidottu
- Leveys
- 20.700000 cm
- Korkeus
- 26.600000 cm
- Paksuus
- 1.900000 cm
Suosittelemme
Satoa luonnosta
Ingrid Holmberg, Pelle Holmberg
27,00 €
Perinteisi? er?ruokia
Joppe Ranta (toim.), Martti Arkko (kuvat), Turkka Aaltonen (teksti)
27,00 €
Aitoja makuja luonnosta
Marja Hartola
32,00 €
Lumijälkien maasto-opas
Marcus, Wikman
22,00 €
Arvostelut
Tätä tuotetta ei ole vielä arvioitu.